Consegna dei prodotti alimentari a casa
Per fortuna o sfortuna (dipende da che lato si guarda) a causa del Covid molti hanno scoperto la consegna degli alimentari a casa. In particolare ha scoperto che oltre ai soliti prodotti vi sono siti che permettono di ricevere chicche e prodotti di estrema qualità. Online
è possibile entrare nel grande mercato mondiale, tuttavia non è
così semplice essere visibili, e la logistica e l’organizzazione
spesso distruggono i sogni di molti. Dentro questo mare di ecommerce ve ne sono alcuni particolari, come i negozi che vendono prodotti locali. A tutti piace scoprire le eccellenze culinarie italiane, come siti che vendono vini, oppure formaggi ed insaccati. Nella nostra ricerca abbiamo testato un sito che offre la possibilità di acquistare online formaggi del trentino, il sito è semplice e ben curato, l’acquisto quindi risulta facile. La cosa che più ci preoccupava era la spedizione che invece viene gestita con scatola in polistirolo e refrigerante. Il sito in questione è caseificiovezzena.it, vende un formaggio molto antico e poco conosciuto il Vézzena anche se in realtà è uno dei formaggi più apprezzati dalla borghesia austriaca nel 1900. Tale formaggio ha poche quantità perché viene prodotto con il solo latte delle mucche al pascolo del territorio di Vezzena alpeggio vicino ad Asiago (ben più noto formaggio). In questo periodo le vendite sono schizzate, e molti clienti hanno conosciuto questo strumento che permettere di ricevere il formaggio che prima acquistavano solo in malga. Il formaggio è un alimento molto consumato ma in pochissimi hanno mai acquistato questo prodotto online, questo sia per scarsa propensione degli italiani all’acquisto dell’alimentare online, sia per una difficoltà oggettiva a gestire bene le spedizione dei freschi. L’ecommerce più conosciuto in italia che vende alimenti freschi è un negozio di frutta, nato da una famiglia di distributori di ortofrutta. L’esempio citato sopra è piccola azienda che è diventata grande sul web: fruttaweb.it, è uno dei pochi negozi online a garantire la consegna della merce anche a privati attraverso il trasporto con catena del freddo (arriva su furgoncini frigo). Dove questo non accade i prodotti sono mantenuti al fresco da confezioni idonee. La frutta e la verdura di fruttaweb hanno avuto un boom di acquisti durante la quarantena, garantendo a tutti le forniture direttamente a casa. La principale caratteristica che ha reso famosa frutta web sono la varietà e la possibilità di ricevere fruttta esotica con la corretta maturazione, sono disponibili anche a dare consigli per consumare nel momento giusto il prodotto che riceviamo a casa. Abbiamo parlato di gastronomia e prodotti tipici anche in questo articolo.